Organizzatore: Comune di Acquapendente
Luogo Evento: Acquapendente
Data dell'evento: l'evento si svolgerà dal 05 Giugno 2026 al 07 Giugno 2026
Dal 5 al 7 giugno 2026, Acquapendente torna a essere protagonista con Francigena con Gusto, l’evento dedicato alla Via Francigena, alla cultura del territorio, ai sapori locali e alla memoria collettiva dell’Alta Tuscia.
La manifestazione propone un ricco programma di appuntamenti che unisce arte, sostenibilità, tradizioni agricole, artigianato, degustazioni e cammini urbani. Un’occasione per scoprire Acquapendente non solo come tappa storica lungo la Via Francigena, ma anche come luogo di incontro tra paesaggio, comunità e identità locale.
Venerdì 5 giugno: arte, sostenibilità e tradizioni agricole
Il programma si apre venerdì 5 giugno alle ore 17:30 con “Orme Creative”, una mostra collettiva di arte contemporanea ospitata presso il Chiostro di San Francesco.
La mostra nasce come dialogo tra arte e paesaggio, con sei artisti chiamati a interpretare la bellezza dell’Alta Tuscia attraverso linguaggi contemporanei. Esporranno Stefano Menichelli, Giulia Menichelli, Carla Vaccarelli, Margarita Vera, Moreno Lanzi e Piero Mariani.
Alle 18:00 si prosegue con la tavola rotonda “Sostenibilità, tradizioni agricole e moto lento”, un momento di confronto dedicato al valore della lentezza, alla tutela delle tradizioni agricole e allo sviluppo sostenibile del territorio.
Al termine dell’incontro saranno presenti banchi di assaggio con prodotti della Tuscia offerti da Coop Etruria, seguiti da una degustazione in compagnia del gruppo Canvas.
Sabato 6 giugno: piadina, fettuccine, artigianato e percorso del gusto
Sabato 6 giugno alle ore 11:00 spazio a “L’arte delle cose fatte a mano”, un laboratorio dedicato a piadina e fettuccine. L’iniziativa propone uno scambio intergenerazionale per riscoprire gesti, ricette e saperi legati alla tradizione culinaria.
Il laboratorio si svolge in collaborazione con l’associazione Le Mariette da Forlimpopoli e Unicoop Etruria, con l’obiettivo di valorizzare la filiera corta, la sostenibilità e la memoria gastronomica.
Nel pomeriggio, dalle 18:00, è prevista l’apertura dell’esposizione degli abiti del corteo storico di Acquapendente. Alle 18:30 ci sarà l’inaugurazione ufficiale dell’VIII edizione di Francigena con Gusto, insieme ai partner dell’iniziativa, e alle 19:00 prenderà il via il Percorso Street Food della Tradizione.
Il centro storico si trasformerà in un itinerario del gusto, con piatti tipici, prodotti locali, vini, birre artigianali, dolci, ceramiche e creazioni artigianali. Tra le proposte presenti: trippa all’aquesiana, pappardelle al cinghiale, salciccia alla brace, lenticchie di Onano, lumache al buglione, porchetta, piadina ai sapori della Tuscia, vini del territorio e tante altre specialità.
Ad accompagnare la serata ci sarà la musica itinerante dei Musicanti di San Giovanni delle Contee.
Domenica 7 giugno: Passi e Assaggi, il trekking del gusto
Domenica 7 giugno alle ore 10:30 l’appuntamento è con “Passi e Assaggi”, il trekking del gusto ad Acquapendente.
L’iniziativa invita a rivivere la storia della Via Francigena attraverso un’esperienza che unisce cultura, tecnologia e palato. Fin dal Medioevo, quando l’arcivescovo Sigerico scelse Acquapendente come IX tappa del suo viaggio, la città ha sviluppato parte del suo patrimonio storico proprio lungo la via dei pellegrini.
Durante la passeggiata sarà possibile scoprire angoli nascosti del tracciato urbano, con la guida dell’architetto Renzo Chiovelli, e vivere soste gourmet dedicate ai prodotti d’eccellenza del territorio, in collaborazione con Coop Etruria e Fisar Tuscia Viterbese.
Un evento per vivere Acquapendente attraverso la Francigena
Francigena con Gusto è molto più di una manifestazione enogastronomica: è un viaggio tra memoria, comunità e bellezza. Attraverso il cibo, l’arte, l’artigianato e il cammino, l’evento racconta il legame profondo tra Acquapendente, la Via Francigena e l’Alta Tuscia.
Tre giornate pensate per residenti, visitatori e appassionati di turismo lento, con un programma che valorizza il centro storico, le tradizioni locali e le eccellenze del territorio.
L’appuntamento è ad Acquapendente dal 5 al 7 giugno 2026.
