Il Farro del Pungolo è un cereale speciale, coltivato con passione e cura da poche aziende locali nel cuore dell’Alta Tuscia Viterbese. La storia di questo prezioso farro risale al lontano 1166, quando un coraggioso contadino di Acquapendente, armato solo del suo pungolo, si unì alla lotta contro il tiranno Federico I Barbarossa. La vittoria fu celebrata con una grande festa, e il pungolo ornato di fiori e spighe di farro divenne simbolo di libertà e tradizione.
Oggi, il Farro del Pungolo continua ad essere un simbolo di qualità e tradizione, ed è possibile trovarlo nei negozi del centro di Acquapendente. Inoltre, puoi gustare questo cereale prelibato nei numerosi ristoranti della zona, dove viene utilizzato per preparare piatti autentici e deliziosi. Scopri i sapori autentici di Acquapendente e lasciati conquistare dal gusto unico del Farro del Pungolo.
