Nel centro di Acquapendente, lungo la storica Via Francigena, S’Osteria 38 è un albergo ristorante che unisce accoglienza, cucina del territorio e un forte valore sociale. Un luogo autentico, pensato per pellegrini, viaggiatori e per chi desidera vivere un’esperienza genuina nella Tuscia Viterbese.

S’Osteria 38 nasce come progetto di inclusione sociale e lavorativa, promosso dalla rete delle cooperative Fattorie Solidali e Alicenova, realtà da anni impegnate nel territorio nel supporto, nella formazione e nel reinserimento di persone in situazioni di fragilità. Qui, l’ospitalità diventa anche opportunità concreta: giovani coinvolti in percorsi formativi trovano spazio nel mondo della ristorazione e dell’accoglienza, trasformando il lavoro in crescita personale.

La struttura dispone di sei camere accoglienti, ricavate all’interno dell’ex mattatoio di via Cesare Battisti, oggi completamente ristrutturato in uno stile originale eco-industriale. Al piano terra si trovano il ristorante e la caffetteria, ambienti caldi e curati dove sentirsi subito a proprio agio.

All’interno è presente anche uno shop di prodotti locali, con specialità e trasformati provenienti dalle Fattorie Solidali (Ortostorto, Fattoria di Alice e Crocevia), esempio concreto di filiera etica e valorizzazione del territorio. Completa l’offerta un infopoint dedicato alla Riserva Naturale Monte Rufeno, perfetto per chi vuole scoprire i dintorni.

La cucina di S’Osteria 38 propone un percorso tra tradizione e ricerca, con grande attenzione alle materie prime locali e ai piccoli produttori della Tuscia. Accanto ai piatti della cucina, anche la pizzeria interpreta lo stesso concetto di territorialità, con impasti curati e ingredienti selezionati che spaziano dalle proposte classiche a quelle più creative legate al territorio.

A rendere l’esperienza ancora più completa, una selezione di vini locali che raccontano l’evoluzione vitivinicola del viterbese, insieme a un servizio attento e discreto, capace di far sentire ogni ospite accolto e valorizzato.

S’Osteria 38 è quindi molto più di un albergo ristorante: è un luogo dove cucina, accoglienza e inclusione si incontrano, dando vita a un’esperienza autentica nel cuore di Acquapendente.

Contatti

Via Cesare Battisti, 61, Acquapendente, Italy, 01021

sosteria38.it

342 523 6544

info@sosteria38.it