I Poder Riccio nasce alla fine degli anni sessanta come Azienda Agricola sulle colline dell’alto Lazio, per l’esattezza a Proceno in provincia di Viterbo.
Attualmente gestito da Adriana e sua figlia Viola, l’attività è diventata anche punto vendita e ristoro, dove vengono proposte le proprie carni allevate allo stato brado oltre che tutti i prodotti a Km 0, come ortaggi, formaggi, paste e vini provenienti dalle piccole Aziende Agricole locali.